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Museo de la Cuchillería
En la aldea de Pardiñas, el museo conserva la memoria del hierro y de un oficio que marcó la identidad de Taramundi. La colección, la fragua y el taller actual muestran cómo la tradición sigue viva.
Un oficio que pasa de generación en generación
El museo reúne navajas, cuchillos, herramientas y maquinaria del oficio de navalleiro, recopiladas a lo largo del tiempo por Juan Carlos Quintana, séptima generación de herreros y navalleiros y defensor del patrimonio cultural ligado al hierro.
La visita comienza con un audiovisual sobre el origen de la cuchillería de Taramundi y continúa por las salas de máquinas, herramientas de decoración, piedras de afilar y colecciones de navajas y cuchillos. En la planta superior se recrea la vivienda tradicional de un navalleiro y se descubre el secreto del temple.
El espacio expositivo se extiende al exterior, con el ingenio hidráulico, la fragua tradicional y el taller actual de la marca C. Quintana. La propia aldea de Pardiñas forma parte de la experiencia.
Desde su apertura en 2007, el museo recibe más de 17.000 visitantes anuales. La divulgación del trabajo de las generaciones anteriores ayuda a conservar y transmitir esta tradición.
La navaja gigante
En 2011, artesanos de la zona colaboraron en la construcción de la navaja más grande del mundo. Además de ser un atractivo turístico, rinde homenaje a las generaciones de artesanos que mantuvieron vivo este oficio.
Un recorrido por varias generaciones
Herramientas, máquinas, piezas únicas y espacios de trabajo cuentan la evolución de un oficio ligado al territorio.
La tradición cobra vida en la fragua
Cada día, el personal del museo realiza demostraciones en la fragua para mostrar cómo se fabricaban las navajas antes de la llegada de la electricidad. Duran entre 15 y 20 minutos y están incluidas en la entrada. En temporada baja suelen realizarse de martes a domingo, aproximadamente a las 12:00, 13:00, 17:00 y 18:00 h.
Las demostraciones están incluidas en el precio de la entrada. Los horarios son aproximados y pueden variar.
Planifica tu visita
Aquí tienes los datos principales para organizar la visita a Pardiñas.
No hace falta reservar para la visita libre.
Horario habitual
De martes a sábado: 11:30–14:00 y 16:00–19:00. Domingos: 11:30–14:00.
Temporada alta
Del 1 de julio al 30 de agosto: todos los días, 11:00–14:30 y 15:30–20:30.
Cierre y horario de febrero
Cerrado del 6 al 25 de enero. Desde el 27 de enero y durante febrero: martes, miércoles y jueves solo por la mañana (11:30–14:00); viernes, sábado y domingo en horario habitual.
Visita guiada antes de la apertura
Una visita exclusiva antes de la apertura al público, de unos 60 minutos, guiada por el museo y el taller actual de C. Quintana. Incluye un pequeño pincho y la demostración en la fragua; al terminar, se pueden volver a recorrer las salas y visitar la tienda.
Duración aproximada: 1 hora. Incluye un pequeño pincho y la demostración en la fragua.
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